秀山網(wǎng)訊 “臘月二十五，推磨磨豆腐?！薄岸垢庇兄岸几?、兜福”等美好寓意。2月4日（臘月二十五），在溶溪鎮(zhèn)梨園村貴巖坨組，村民文雙珍正在進(jìn)行春節(jié)前的“大事”——磨豆腐。

現(xiàn)場(chǎng)，文雙珍把泡好的豆子用石磨磨成豆?jié){，再將豆?jié){倒入用白紗布圍成的過(guò)濾器中過(guò)濾，把過(guò)濾后的豆?jié){倒入鍋中大火燒開(kāi)，點(diǎn)上石膏粉、加入青菜葉并讓其凝固，便成了美味可口的“菜豆腐”。

梨園村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任饒重兵說(shuō)：“豆腐是我們農(nóng)村的一道美食，過(guò)年的時(shí)候，桌上不光要有肉，還要有豆腐，大家歡聚一堂，吃豆腐，寓意年年吃豆腐，年年都順意?！?

（全媒體記者 付沖 黃思遠(yuǎn)）