秀山網(wǎng)訊 4月18日上午，第四屆手工制茶大賽在興隆坳農(nóng)業(yè)園區(qū)舉行，為茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)人員和制茶愛好者們提供了一個展示技能、切磋技藝、提高水平的舞臺。

比賽現(xiàn)場

比賽現(xiàn)場，制茶能手同臺競技，聞香品茗，一較高下，通過以賽促學(xué)、以賽競技、以賽提能，選手們熟練地進行殺青、揉捻、干燥、塑形等手工制茶工序，片片鮮葉在制茶匠人的細(xì)揉慢捻下，不斷變換著形態(tài)，最終成為一捧清香好茶，現(xiàn)場氣氛熱烈，茶香彌漫，評委和專家對選手的操作過程逐項評判，并將根據(jù)炒制出的茶葉外形、湯色、香氣、滋味及葉底等對成品茶品質(zhì)進行綜合評定。

據(jù)了解，本屆采茶比賽共設(shè)金手指獎4名，銀手指獎6名，銅手指獎10名，將在4月20日“一賽一節(jié)”開幕式上，頒發(fā)獎金及獎牌。

手工制茶大賽裁判長龍云輝說：“今年有49名選手參賽，是參賽選手最多的一年，參賽選手涵蓋了制茶企業(yè)、制茶愛好者、職教中心師生。從目前參賽的總體情況來看，參賽選手的制茶技藝比以往都有很大的提高。今后，我們將繼續(xù)舉辦類似的比賽，把制茶技藝、制茶工藝傳承下去，助推秀山茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升茶葉經(jīng)濟。”

（全媒體記者 楊瑜 楊麗華）