到了這個(gè)季節(jié)，橘子很受大家喜歡，不少人輕飄飄一吃就是兩三斤。然而，不少人對(duì)吃橘子依然顧慮重重，有人說，最好不要吃橘子，原因是因?yàn)殚僮有詼兀菀住吧匣稹保贿€有人說，現(xiàn)在的橘子這么好看，都是染色了的；還有人擔(dān)心，橘子吃多了，會(huì)變成“小黃人”，不好看，還有害……

橘子真的會(huì)讓人上火嗎？到底要不要吃橘子？

1、橘子有什么營(yíng)養(yǎng)？

橘子是柑橘類水果中的一員，味道酸甜，富含維生素 C（VC）。柑橘類水果中VC的含量通常有20～30mg/100g。

在缺少新鮮果蔬的冬季，橘子是很好的 VC 來源，基本上一個(gè)中等大小的橘子，就能滿足孩子每天一半的 VC 需求。

而且，柑橘中還含有豐富的鉀、類胡蘿卜素，以及橙皮素、柚皮素等等，它們都是對(duì)健康有益的成分。所以，在冬天，橘子絕對(duì)是為數(shù)不多的水果中比較好的一種。

2、橘子吃多了會(huì)上火？

很多人吃橘子之后就會(huì)上火，牙齦紅腫，嘴巴潰瘍……就說是上火。
其實(shí)，對(duì)于橘子來說，出現(xiàn)這些問題的罪魁禍?zhǔn)资恰僮又械奶欠趾扛摺?/p>

吃太多橘子，意味著會(huì)攝入大量糖分。高糖分會(huì)讓嗓子發(fā)干發(fā)澀；有一些敏感的人，還可能因?yàn)殚僮又械墓?，感到牙齦和胃部不適。如果吃完后沒有及時(shí)清潔口腔，這些食物殘?jiān)?、糖分就容易造成口腔?nèi)細(xì)菌滋生，引起炎癥，初期可能表現(xiàn)為牙齦發(fā)炎，主要特征是牙齦紅腫、容易出血、有脹痛。

而解決的方法很簡(jiǎn)單：別貪嘴，每天吃一兩個(gè)橘子是可以的。吃完橘子后及時(shí)用牙線清理牙縫中的果肉殘?jiān)⑶壹皶r(shí)用清水漱口。

3、吃橘子好還是喝橘子汁好？

當(dāng)然是吃橘子更好。

橘子榨汁后，膳食纖維幾乎都被過濾掉了，而且糖分太多，對(duì)健康不利。

4、橘子吃多會(huì)變成“小黃人”？

如果吃太多橘子，皮膚的確會(huì)變黃，就可能變成“小黃人” 。橘子中含有豐富的胡蘿卜素，如果經(jīng)常吃很多橘子，人體就會(huì)攝入太多胡蘿卜素，人體代謝不掉，血液中的含量過高，就會(huì)導(dǎo)致皮膚變黃，這種情況被稱為“高胡蘿卜素血癥”，也叫“橘黃癥”，這種癥狀的典型表現(xiàn)就是手掌、足底明顯變黃，嚴(yán)重的甚至?xí)淼钠つw變黃。不過，它只會(huì)短時(shí)間地影響“顏值”，并不會(huì)影響健康。只要暫時(shí)不吃黃色的橘子，過一兩周就能恢復(fù)正常，一般也不需要進(jìn)行特殊的治療。

5、橘子上的白絲，不能吃？

橘子上的白絲是一味藥材，叫做“橘絡(luò)”，橘絡(luò)中富含多種生物活性成分，例如糠醛、硒烯、莰烯、多糖物質(zhì)和類黃酮，類黃酮中以橙皮苷、懈皮素、柚皮蕓香苷為主。

橘絡(luò)提取物可清除亞硝酸鹽，有助于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)；具有抗氧化活性，有助于抗衰；能夠保護(hù)腸道平滑肌細(xì)胞；抗低氧，可減輕高原反應(yīng)；對(duì)抑制乳腺增生也有一定功效。

還有研究顯示，橘絡(luò)的小分子果膠可抑制肺癌細(xì)胞生長(zhǎng)。

橘絡(luò)作為日常飲食中富含活性成分的物質(zhì)，對(duì)人體是有益的。

所以，吃橘子時(shí)順帶著吃橘絡(luò)，而不是刻意剝掉，而且橘絡(luò)富含粗纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和降血脂。

同時(shí)，也不建議刻意去吃橘絡(luò)，因?yàn)殚俳j(luò)單一作為藥物并不多見，直接吃橘絡(luò)，要達(dá)到治療的效果，劑量上也達(dá)不到。

6、每天吃幾個(gè)橘子更健康？

我國(guó)膳食指南推薦，普通成人每天吃水果的量是200～350g左右，折算到柑橘類，差不多是兩三個(gè)中等大小的橘子。

來源：北京科技報(bào)

來源: 北京科技報(bào)社