“五一”假期將至，秀山縣食藥安辦發(fā)出食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大人民群眾，提高食品安全防范意識(shí)，理性健康消費(fèi)，注意飲食安全，度過一個(gè)快樂、健康的小長(zhǎng)假。

一、就餐訂餐要細(xì)看，證照齊全是關(guān)鍵

在外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇持有有效營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、環(huán)境整潔、好評(píng)多的餐飲單位就餐，不去無證小店、街邊小攤就餐。網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)要選擇正規(guī)的外賣平臺(tái)，挑選證件公示齊全的商家，接到食品時(shí)查看食品封簽有無破損，要及時(shí)食用，不要長(zhǎng)時(shí)間存放。消費(fèi)者應(yīng)自發(fā)抵制餐飲浪費(fèi)，適量點(diǎn)餐、按需點(diǎn)餐，踐行“光盤行動(dòng)”。

二、外出購物要留意，包裝標(biāo)簽看仔細(xì)

消費(fèi)者要注意選購新鮮食物，不要購買不新鮮的蔬菜、水果、水產(chǎn)品以及未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類制品和死因不明的禽、畜肉產(chǎn)品。購買預(yù)包裝食品時(shí)，應(yīng)選購包裝袋完好無損（不選漏氣、鼓包、脹袋等食品）、食品包裝上的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預(yù)包裝食品。特別要對(duì)綁贈(zèng)、促銷食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行認(rèn)真查驗(yàn)。在選購散裝食品時(shí)，應(yīng)選擇加貼標(biāo)簽且標(biāo)注有生產(chǎn)者信息、經(jīng)營者信息和產(chǎn)品信息的散裝食品。

三、家庭用餐要注意，選購食材莫大意

家庭用餐要合理選購食材，注意選購新鮮食物，不要購買不新鮮的果蔬和水產(chǎn)品、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的肉類及其制品、死因不明的禽、畜肉等，不采購或食用野生動(dòng)物及其制品，不吃腐爛變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍，挑選新鮮、衛(wèi)生的原材料，提倡“現(xiàn)買、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”，食物燒熟煮透，隔餐和隔夜的熟食品必須徹底加熱后再食用。

節(jié)假日期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門將加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查。如消費(fèi)者在消費(fèi)過程中，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營食品行為、食品安全問題、誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐行為等，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。

秀山縣食品藥品安全委員會(huì)辦公室

秀山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年4月26日