秀山網(wǎng)訊 2月7日，重慶市規(guī)劃局聯(lián)合市地理信息中心推出《重慶年夜飯地圖》，秀山是啥？土雞湯當(dāng)仁不讓！

年夜飯是秀山人極為重視的一餐，腌臘肉、炸酥肉、殺雞宰羊……常常提前一個(gè)月就開始著手準(zhǔn)備各種食材。中醫(yī)認(rèn)為雞肉味甘，性微溫，能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血。秀山土雞在自然環(huán)境中采食五谷雜糧，運(yùn)動(dòng)量大，肌纖維更細(xì)長，加上肌肉間脂肪含量也較豐富，入口感覺比普通肉雞更耐咀嚼。用其熬制的湯更濃、味更鮮，深受市民喜愛，成為秀山人年夜飯上的“?？汀薄?/span>

（記者 張韋）