秀山網(wǎng)訊 近日，烏楊街道食藥監(jiān)所對轄區(qū)15所幼兒園食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。要求各幼兒園要嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)，進(jìn)一步規(guī)范加工制作流程，開園后要嚴(yán)格落實(shí)分餐制度，錯(cuò)位間隔就坐，確保疫情防控到位。

檢查轄區(qū)幼兒園。李佳佳 攝

此次檢查，一是對學(xué)校食堂的餐飲許可管理、制度管理、食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，并督促學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度；二是對原料倉庫進(jìn)行查驗(yàn)，嚴(yán)防腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔的食材用于餐飲加工;三是對從業(yè)人員健康證檢查，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行必須持證上崗，并做好每日晨檢登記;四是結(jié)合疫情防控期間人群不得聚集的要求，要求學(xué)校食堂按相關(guān)規(guī)定保持一定的距離就餐。五是督促學(xué)校食堂要及時(shí)錄入每日自檢自查。

（通訊員 李佳佳）