秀山網(wǎng)訊 近日，重慶市規(guī)劃和自然資源局、市地理信息和遙感應(yīng)用中心特別推出了《重慶特色早餐地圖》，我縣的“綠豆粉”、“油炸粑粑”成功上榜。

“綠豆粉”、“油炸粑粑”在我縣家喻戶曉，老幼喜食。據(jù)了解，“油炸粑粑”其食材是使用糯米粉和水配比和成面團(tuán)，然后分成小塊用雙手搓成球狀，再用菜籽油和紅糖混合的糖汁，炸制而成的一種食品，其香其脆，其色澤，其味道別具一格。“綠豆粉”以綠豆為主，具有清熱解暑之功效，也有清理腸胃濕熱的作用。食用時(shí)，將新鮮的綠豆粉下在沸水里煮半分鐘左右撈在碗里，加上佐料即可。

（全媒體記者 田孟艷）