秀山網(wǎng)訊 清風(fēng)微拂，4月的洪安古鎮(zhèn)顯得格外靜謐美麗，徜徉其間，拍照游玩，讓人好不愜意。

古街上，除了萬年臺、復(fù)興銀行、鱗次櫛比的傳統(tǒng)民居等吸引游客紛紛打卡留念外，還有一家魚店也特別引人注意，不大的門頭，里面卻別有洞天，這就是“邊城小廚”。

翁紅珍是這家店的主人。她開這個魚店已經(jīng)五年多時間了，通過多年經(jīng)驗積累，現(xiàn)在做出來的魚深受游客歡迎，生意也越來越好。“有時候桌子基本上要坐滿，甚至還有人排隊?！蔽碳t珍說，現(xiàn)在生意的火爆在幾年前是完全想象不到的，剛開始開餐館的時候由于沒有技術(shù)，生意很是慘淡，一天甚至幾天都沒有一桌客人?！?

翁紅珍制作洪安腌菜魚

翁紅珍告訴記者，她家住在洪安鎮(zhèn)猛董村，此前和丈夫一直靠在近處打零工為生，日子雖然過得清苦，但一家人能在一起也還算美滿幸福。然而，這平靜的生活卻被丈夫突然查出的惡疾打破。2013年，丈夫查出患有漸凍癥，為給丈夫治病，翁紅珍不僅花光了積蓄，還四處舉債，一家人也因此陷入困境，2015年她家被識別為建卡貧困戶。

“那時候最無助，可以講是窮到柴米油鹽都有點困難，去跟別人借錢也借不到。”命運總是很殘酷，翁紅珍說，雖然積極醫(yī)治，但無情的病魔最終還是在2017年奪走了丈夫的生命。丈夫的離世讓她的天空頓時失去了色彩，所有的重?fù)?dān)也壓在了她一個人的身上。三個孩子嗷嗷待哺、兩個老人需要贍養(yǎng)，面對這一貧如洗的家，翁紅珍一下變得手足無措，也曾一度想過要逃離這個家。然而，作為一個母親，一個媳婦，她卻沒這么做，而是決定振作起來，帶著這個家走出困境。

在政府的幫扶下，翁紅珍在洪安老街開了一個小吃攤維持生計，加之親朋的幫襯，她的生活逐漸有了起色。然而，僅靠大家的幫助和一個小吃攤，并不是長久之計，家里有好幾張嘴要吃飯，還要讀書，加上各項開銷，還是得進(jìn)一步想出路才能從根本上解決問題。于是，翁紅珍決定開一個餐館來增加收入。

想法是好，但是一只攔路虎又橫在了眼前：開餐館需要一大筆費用，錢從哪里來呢？天無絕人之路，正當(dāng)翁紅珍為開店資金發(fā)愁時，國家推出的小額扶貧信貸政策讓她看到了希望，于是翁紅珍貸了五萬塊錢作為啟動資金。

“店里開支、買用具、周轉(zhuǎn)資金，都是在這五萬塊錢之內(nèi)?！蔽碳t珍說，有了這五萬塊錢，餐館是開起來了，生意卻沒她想象的那么好，由于只會做一些簡單的農(nóng)家菜，并沒有什么拿手手藝，來用餐的游客并不多，客人反饋也不是很好。但是，店開起來了，總不能就這樣得過且過，要做就要做好。沒有手藝可以學(xué)，沒有游客可以招攬。在政府的幫助下，翁紅珍報名參加了廚藝培訓(xùn)，并將當(dāng)?shù)靥厣撕榘搽绮唆~作為店里主打菜品，同時對店面也進(jìn)行了精心裝飾。

店內(nèi)陳設(shè)

隨著廚藝的提升和店面的優(yōu)化布局，食客也慢慢多了起來，翁紅珍還請起了工人。在大家的幫襯和媒體的宣傳下，翁紅珍的生意越來越好，最好的時候，一天能賣兩三千塊錢。生意好起來后，她還將廚房進(jìn)行了升級改造，添置了新的設(shè)備，現(xiàn)在整個魚店看起來更加規(guī)范明亮。

星光不負(fù)趕路人,江河眷顧奮楫者。在生意有較大起色的同時，翁紅珍的三個兒女也特別爭氣，先后考上重點大學(xué)和高中，她也有了新的期盼。“我的想法就是，只要我把三個娃兒送出來，把我這個餐館經(jīng)營好就行了。”翁紅珍說。

洪安古鎮(zhèn)是沈從文小說《邊城》的原型地，也是劉鄧大軍進(jìn)軍大西南的第一站。近年來，在鄉(xiāng)村振興的時代戰(zhàn)場上，洪安鎮(zhèn)黨委政府依托優(yōu)勢資源，提出“舉旅游之旗，走振興之路，以創(chuàng)建國家級旅游名鎮(zhèn)”的發(fā)展思路，推動全域旅游建設(shè)，讓洪安人民端上了旅游的金飯碗，而其中就有很多像翁紅珍這樣的貧困戶通過搭乘旅游快車脫貧致富奔小康，過上了好日子。據(jù)了解，目前，整個洪安鎮(zhèn)有4000余名群眾直接從事旅游行業(yè)，帶動一萬余名群眾吃上了旅游飯。

  洪安古鎮(zhèn)

“下一步，洪安鎮(zhèn)將以創(chuàng)建全域旅游為目標(biāo)，通過兩大抓手來實現(xiàn)。一是創(chuàng)建國家5A級景區(qū)，通過打造記憶邊城、野趣邊城、風(fēng)情邊城、歡樂邊城，最終創(chuàng)建成國家5A級景區(qū)。二是創(chuàng)示范，依托我們的茶葉、臍橙兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，通過一心一園三帶多點的方式，創(chuàng)建成重慶市鄉(xiāng)村振興示范鎮(zhèn)?！焙榘叉?zhèn)鎮(zhèn)長劉挺介紹。

2023年中央一號文件提出，將把“拓寬農(nóng)民增收致富渠道”作為重點任務(wù)來抓，強(qiáng)調(diào)增強(qiáng)脫貧地區(qū)和脫貧群眾內(nèi)生發(fā)展動力，落實開發(fā)式幫扶措施，注重扶志扶智，聚焦產(chǎn)業(yè)就業(yè)，從而增加脫貧群眾收入。相信在國家的政策支持下，在各級各部門的共同努力下，像翁紅珍一樣的脫貧群眾日子一定會越過越紅火，“人民生活更加幸福美好”的愿景也一定會很快照進(jìn)現(xiàn)實。

（全媒體記者 曾愛華 白素珍）