秀山網(wǎng)訊 近日，重慶市文化和旅游發(fā)展委員會組織開展了重慶市第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目的申報工作，專家評審委員會按照申報條件和評審標(biāo)準(zhǔn)，對申報項目進行認真評審和科學(xué)認定，全市共有10大類180個項目進入推薦名單。其中，秀山傳統(tǒng)音樂《酉水船工號子》；傳統(tǒng)戲劇《秀山花燈戲》；傳統(tǒng)技藝《秀山毛尖栽培與制作技藝》；民俗《秀山赦飯制作與分享習(xí)俗》、《苗族四月八》、《秀山米豆腐食俗》、《苗族趕秋》7個項目進入推薦名單。

酉水船工號子

酉水船工號子，特指酉水河段船工勞動時的號子。其品類眾多，曲調(diào)、節(jié)奏各異。而秀山酉水船工號子，則是境內(nèi)酉水支流沿岸居民的一種生活形式，通過描繪酉水船工勞動場景中的悲歡離合，反映出秀山勞動人民的勤勞、樂觀、勇敢、奮進的精神風(fēng)貌。

秀山花燈戲

秀山花燈戲廣泛流傳于秀山地區(qū)的村村寨寨，由于各地花燈班所處的人文地理環(huán)境各不相同。秀山花燈戲大致可以分為清溪花燈、隘口花燈、溶溪花燈等多個流派。時至今日，秀山花燈戲仍為當(dāng)?shù)孛癖娝矏郏覅⑴c者眾多。每逢過年或者大節(jié)慶，當(dāng)?shù)囟忌俨涣嘶魬虻谋硌荨?/span>

秀山社飯制作與分享習(xí)俗

在社日前后，秀山各家各戶均要做社飯和社粑。社飯以大米、臘肉、豆腐、野菜等為原料，再加上糯米、秈米各半，焯水后淘濾干，倒入簸箕或大盆里，與備好的野菜、家常菜品和作料等混合，拌勻后裝入甑蒸熟即可。

秀山米豆腐食俗

秀山米豆腐是秀山人民在長期的生產(chǎn)生活實踐中創(chuàng)造出來的一種名特食品，其制作方法獨特、味道鮮美可口、營養(yǎng)價值豐富，是秀山及周邊地區(qū)著名的地方風(fēng)味小吃，對促進秀山旅游、研究秀山地區(qū)的飲食習(xí)俗文化有著重要的參考價值。

（記者 付沖）