《食品采購篇》

一、采購食品應(yīng)盡量在超市、食品商店、規(guī)范的食品銷售點選購食品。不在無證食品攤點或食品攤販處選購食品，不購買有異色、異味或來歷不明的食品。

二、在選購食品時應(yīng)注意食品外包裝上標(biāo)識或者產(chǎn)品說明書，察看食品的品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證號等標(biāo)識是否清楚、齊全，外包裝是否整潔，有無破損，是否在保質(zhì)期限內(nèi)。

三、在選購散裝食品時應(yīng)注意盛放食品容器的顯著位置或隔離罩上是否有食品的名稱、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)簽標(biāo)注，否則不要購買。

四、在選購肉制品時，驗看肉制品的檢疫合格證，不采購無檢疫合格證的肉制品。

《外出就餐篇》

一、要選擇安全衛(wèi)生的餐飲單位。首先應(yīng)查看餐飲單位是否持有食品經(jīng)營許可證，要盡量選擇衛(wèi)生條件好、衛(wèi)生設(shè)施全、量化評定等級較高（“笑臉”）的餐館就餐。

二、、在外就餐時應(yīng)注意：用餐前應(yīng)洗手，要注意分辨食品是否變質(zhì)，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色鮮艷的腌制肉類，慎重選擇熟鹵菜和涼菜冷食；切勿食用違禁食品，少吃或不吃生食水產(chǎn)品；切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引起食物中毒以外的其他胃腸道癥狀或疾病。

《家庭用餐篇》

一、生熟分開。加工和盛放食品時，應(yīng)避免生熟食品交叉污染；使用冰箱冷藏食品時，生、熟食品分開放置，且存放在容器中或用保鮮膜包好。

二、燒熟煮透。食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，不要過于追求菜肴的鮮嫩，避免食物的體積過大而產(chǎn)生未燒熟煮透的情況。

三、隔夜食品要回?zé)＠洳鼗蜻^夜的熟食、剩飯菜要妥善保存，在感觀辨別確定未變質(zhì)的前提下，食用前須徹底加熱。

四、慎吃生食。不生食淡水水產(chǎn)品，生食深海水產(chǎn)品也應(yīng)謹慎，確保新鮮。生吃瓜果蔬菜一定要洗凈消毒。

五、禁食危險食物。盡量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物，特別是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要重視。不要采摘、購買、食用有關(guān)部門明令禁止、來歷不明的食物（如河豚魚、野生蘑菇等），以免發(fā)生食物中毒。

《網(wǎng)絡(luò)訂餐篇》

一、選擇正規(guī)的供餐單位。消費者在訂餐前要認真查看供餐單位的餐飲服務(wù)許可情況，是否具有食品經(jīng)營許可證，了解供餐單位的相關(guān)信息，如經(jīng)營范圍、地址和聯(lián)系方式等。選擇證照齊全、信譽好的入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位訂餐，切勿選擇無證無照、證照信息不全或證照信息與實際不符的供餐單位。

二、避免訂購高風(fēng)險食品。訂餐時盡量避免選擇涼菜、生食、冷加工糕點等高風(fēng)險食品。

三、盡量選擇距離較近并可短時送達的餐飲單位，保證從訂餐到收到食品在兩個小時以內(nèi)進行食用，切勿長時間存放。

四、收到訂餐食品后，應(yīng)及時查驗飯菜質(zhì)量，是否受到污染或變質(zhì)、包裝是否清潔等，不食用異常食品。

五、保留相關(guān)消費憑證，發(fā)現(xiàn)問題及時舉報。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。

《宴席篇》

一、家庭自辦酒席的數(shù)量要與食品加工場地、設(shè)施以及清洗、烹煮人員的能力相適應(yīng)， 承辦人員要持有健康體檢合格證明。

二、應(yīng)從正規(guī)渠道購買食品原輔材料，容易變質(zhì)的食品原料和熟食品要在冷藏條件下儲存；配備足夠一餐使用的餐具。

三、食品須燒熟煮透，飯菜應(yīng)盡量做到當(dāng)餐加工、當(dāng)餐食用；不能當(dāng)餐用完的，應(yīng)及時冷藏，隔餐隔夜食品食用前徹底加熱回?zé)?。生、熟食品放置?yīng)嚴格分開，以避免交叉污染；同一場所或設(shè)施（如冰箱）內(nèi)同時存放生、熟食品的，應(yīng)按“熟上生下”方式存放，以避免熟食品受到污染。

四、食品加工人員應(yīng)具備一定的食品安全知識，并且身體健康，近二周內(nèi)無腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱、咳嗽等癥狀，以及化膿性或者滲出性皮膚病等疾病，操作時應(yīng)穿戴清潔工作衣帽。有條件的，生熟食品加工應(yīng)分人員進行，尤其是冷菜加工；不能分人員的，加工人員在接觸熟食品前應(yīng)嚴格清洗消毒雙手。

《藥品篇》

一、購買藥品要到合法的藥店。合法的藥店是經(jīng)過食品藥品監(jiān)督管理部門批準(zhǔn)的，店堂內(nèi)顯著位置懸掛著《營業(yè)執(zhí)照》、《藥品經(jīng)營許可證》和《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范認證證書》。

二、購買藥品時，要認準(zhǔn)藥品批準(zhǔn)文號“國藥準(zhǔn)字”，進口藥品應(yīng)當(dāng)認準(zhǔn)"進口藥品注冊證號"或"醫(yī)藥產(chǎn)品注冊證號"。

三、要認真查看外包裝盒上標(biāo)注的藥品通用名、標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、批號和有效期等內(nèi)容，仔細閱讀藥品使用說明書。

四、零售藥店必須嚴格執(zhí)行《處方藥與非處方藥分類管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，請購藥群眾自覺配合，養(yǎng)成良好購藥習(xí)慣，嚴格憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師或助理醫(yī)師開具的處方購買處方藥。

五、保管好購藥小票以及藥品包裝和說明書等，以便藥品出現(xiàn)質(zhì)量問題時進行投訴舉報。

六、春節(jié)期間聚餐、應(yīng)酬較多，要謹慎酒后服藥。如酒后服用安眠藥物有危險；糖尿病人使用降糖藥期間，空腹飲酒易出現(xiàn)低血糖反應(yīng)；酒后使用降壓藥、抗生素、抗精神病藥物也會導(dǎo)致不良后果。

七、注意避免藥后駕車。有些藥品尤其是精神類藥品和麻醉藥品，對人的神經(jīng)系統(tǒng)影響大，影響反應(yīng)能力和判斷力，還有一些藥品會影響駕駛者的反應(yīng)靈敏性和自我控制能力，此類藥品使用說明上通常會注明“服后應(yīng)避免駕駛車輛或高空作業(yè)”等字樣。

《器械篇》

一、如需醫(yī)療器械，可到持有合法證照的醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)、藥店或醫(yī)療機構(gòu)選購。建議在醫(yī)生或?qū)I(yè)人士指導(dǎo)下購買使用，防止因誤用損害健康。

二、查詢生產(chǎn)企業(yè)或產(chǎn)品注冊及備案信息是否與產(chǎn)品包裝信息一致。可訪問國家藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站進行查詢。

三、查看產(chǎn)品包裝是否有備案憑證編號或者醫(yī)療器械注冊證編號、生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)日期等信息，以保證貨源的合法性。應(yīng)妥善保存購買憑證，以便產(chǎn)品保修、質(zhì)量投訴有據(jù)可查。

四、注意識別廣告宣傳，不要聽信夸大醫(yī)療器械療效和用途的說法，例如保證治愈、運用數(shù)字或圖表宣傳治療效果等。消費者若發(fā)現(xiàn)此類非法經(jīng)營企業(yè)或假冒產(chǎn)品，可及時撥打12331投訴舉報熱線進行投訴。

《化妝品篇》

一、特殊用途要認清。要注意查看產(chǎn)品包裝是否標(biāo)示特殊用途化妝品批準(zhǔn)文號，相關(guān)信息可登陸國家藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站（網(wǎng)址 http://www.nmpa.gov.cn/）查詢。

二、產(chǎn)品選購要注意。選購化妝品時，消費者應(yīng)結(jié)合自身消費需求在正規(guī)合法商家選購，對于微信朋友圈、網(wǎng)上店鋪的化妝品要注意查看商家資質(zhì)，購買后索要發(fā)票、購物小票等單據(jù)并妥善保管，以便產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題時維權(quán)使用。

選購化妝品要注意查看產(chǎn)品外包裝信息，是否標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)名稱和生產(chǎn)地址、使用方法、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量合格標(biāo)記等信息。同時，化妝品不應(yīng)標(biāo)示適用癥，不得宣傳療效和使用醫(yī)療術(shù)語，消費者如遇此類化妝品不要選購。

三、速效產(chǎn)品要謹慎。對于宣稱快速起效的產(chǎn)品，比如一盒見效，三天變白等，消費者要謹慎選購。在使用化妝品過程中如出現(xiàn)皮膚過敏、發(fā)癢等情況，應(yīng)立即停止使用，并到醫(yī)院就診。

四、跨境進口要批準(zhǔn)?？缇尺M口的化妝品要取得國家藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的進口化妝品許可批件（其中，非特殊用途化妝品為進口備案憑證）方可進口銷售。進口化妝品的相關(guān)信息可登陸國家藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站（網(wǎng)址http://www.nmpa.gov.cn/）查詢。

《維權(quán)篇》

節(jié)日期間，我們將進一步加強藥品消費安全的監(jiān)督檢查。消費者如果發(fā)現(xiàn)食品藥品存在安全問題，可向我局投訴舉報，投訴舉報電話76869126或12331。